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L’evento per scoprire tutte le sfumature della denominazione del Nizza: un vero e proprio contenitore di esperienze per enoappassionati!
Dal 28 al 30 ottobre 2023 in una location d’eccellenza: Palazzo Crova e il Palazzo del Gusto: affascinante luogo che narra le tre tipologie di cucina attraverso le quali ha preso forma l’articolata gastronomia monferrina: la cucina nobile, la cucina popolare e la cucina borghese.
La quarta edizione de il Nizza è conferma la sua struttura con banchi d’assaggio aperti al pubblico (ingresso € 25 con calice in omaggio) ed operatori di settore e stampa (tramite accredito gratuito) ed un seminario disponibile solo su prenotazione (€ 25).
Banchi d’assaggio e degustazioni guidate, per un viaggio alla scoperta del Nizza docg, che parte dalle sue radici.
Presso i Giardini di Palazzo Crova alle ore 10.00 presentazione della manifestazione e del programma di questa attesa quarta edizione de “IL NIZZA È”, che sulla scia delle precedenti prevede banchi di degustazione aperti a pubblico e operatori e masterclass sul Nizza docg.
A conclusione: “PREMIO TULLIO MUSSA”, presentato da Piercarlo Albertazzi, vice presidente della Condotta Slow Food Alessandria e Colline Nicesi. Il Premio verrà assegnato a un “portatore sano di Tullio pensiero” in ricordo di Tullio Mussa, importante cultore dell’enogastronomia del territorio, nonché fondatore della Bottega del Vino.
Le degustazioni presso i banchi d’assaggio si confermano il cuore dell’evento anche in questa sua tquarta edizione.
Si svolgono all’interno del Palazzo del Gusto di Palazzo Crova, luogo cardine dell’enogastronomia del territorio, che conserva le radici e testimonia l’evoluzione del gusto locale.
Sei banchi di assaggio per conoscere e apprezzare le differenze tra le principali zone di terroir della docg, guidati dai sommelier AIS.
Ingresso a turni – Prenotazione obbligatoria della fascia oraria.
Le degustazioni presso i banchi d’assaggio si confermano il cuore dell’evento anche in questa sua quarta edizione.
Sei banchi di assaggio per conoscere e apprezzare le differenze tra le principali zone di terroir della docg, guidati dai sommelier AIS.
L’ingresso è gratuito per gli operatori del settore (ristoratori-enotecari-baristi-distributori).
Ingresso a turni – Prenotazione obbligatoria della fascia oraria
Alla Santissima Trinità, splendida chiesa sconsacrata, a due passi da Palazzo Crova, si svolgerà una degustazione comparativa di vecchie e nuove annate.
I sommelier AIS vi accompagneranno in un percorso
enogastronomico d’eccellenza: un viaggio alla scoperta delle
differenze e peculiarità che contraddistinguono le annate giovani rispetto a quelle vecchie di Nizza docg.
La degustazione verrà accompagnata da abbinamenti tipici della tradizione territoriale:
pane, burro e acciughe e cioccolato.
Il Nizza è un evento organizzato da Enoteca Regionale di Nizza, Comune di Nizza Monferrato e Associazione Produttori del Nizza.
Con il supporto tecnico della delegazione astigiana di AIS Piemonte (Associazione Italiana Sommelier).
Realizzato grazie alla Regione Piemonte, con il patrocinio del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, della Provincia di Asti, della Comunità Collinare Vigne & Vini e dell’Associazione per il Patrimonio dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe Roero e Monferrato.
LUN – VEN
9 – 12.30 | 15 – 19.30
SAB – DOM
9.30 – 13 | 14.30 – 19
Controlla sempre i nostri profili social durante le festività, per gli orari di apertura speciali.
Ma non temere: non vi lasciamo senza vino!
che ha come scopo la valorizzazione dei prodotti enogastronomici tipici del Monferrato Astigiano, a sostegno della loro intera filiera produttiva di qualità.
Nel nostro shop trovate infatti anche nocciole, succhi e marmellate di frutta, dolci, salami e altri ottime materie prime o elaborati del nostro territorio. Scopri di più sul sito www.nizzacanellitamo.it
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