Il Palazzo del Gusto è un luogo di riferimento della cultura enogastronomica del territorio monferrino: tratta di storie di uomini, di prodotti e di territori
compresi tra i fiumi Tanaro e Bormida, in quel quadrilatero che vede nelle città di Asti, Alessandria, Acqui Terme e Santo Stefano Belbo/Roccaverano i propri punti cardinali.
Qui se ne raccontano i prodotti, visti attraverso i valori, le conoscenze e la cultura degli uomini del Monferrato: uomini in grado di rappresentare uno degli scenari enogastronomici più ricchi del Piemonte.
Visitabile negli orari di apertura dell’Enoteca al costo di 3€